Een chafing dish (ook wel warmhoudbak) kan niet ontbreken op je buffet. Warmhouden in een chafing dish geschiedt volgens het "au-bain-marie" principe. Heet (kokend) water in de waterpan zorgt ervoor dat het eten op zo'n 80°Cgehouden wordt. 
De deksel van de chafing dish zorgt ervoor dat de luchtvochtigheid in dechafing dish op pijl blijft, waardoor het eten niet uitdroogt.

Standaard leveren wij 2 blikjes brandpasta bij onze te hurenchafing dishes. Deze hebben een brandduur van +/- 2,5 uur.

‍

‍

Tip: als je een gerecht of dessert koel wilt houden, dan kun je in de onderbak ook ijsblokjes doen of zelfs geheel laten bevriezen zodat deze gerechten voor langere tijd gekoeld blijven op het buffet.

‍